Датум ажурирања: 19.11.2023
Мицхелин звезда је најпрестижнији систем оцењивања ресторана на свету и даје звездице луксузним ресторанима. Мицхелин водич објављује звездице које се ресторани додељују сваке године на основу фактора као што су хармонија укуса, квалитет употребљених састојака, владање техникама кувања, одраз карактера кувара у ресторану и доследан успех на менију. .
-
Једна Мишелинова звезда награда ресторанима који користе веома добре састојке и где се храна кува по високим стандардима и са успешном конзистенцијом.
-
Две Мишелинове звездице награда према карактеру и таленту кувара ресторана.
-
Три Мишелинове звездице награда ресторанима које воде кувари који храну претварају у уметност.
Ове године постоји укупно 111 препоручених ресторана, од којих 77 у Истанбулу, 15 у Измиру и 19 у Бодруму. То је први пут да Измир и Бодрум имају Мицхелинову награду. Ресторани Арака, Микла, Неолокал и Ницоле добили су по 1 Мицхелинову звездицу, док је ресторан Турка Фатиха Тутака задржао своје 2 Мишелинове звездице у Мишелиновом водичу 2023.
Мицхелин водич препоручује укупно 11 ресторана са једном МИЦХЕЛИН звездицом, од којих се 6 налази у Истанбулу, 3 у Измиру и 2 у Бодруму. За оне који траже квалитетну храну по приступачнијим ценама, постоји 26 Биб Гоурманд ресторана, распоређених између 18 у Истанбулу, 6 у Измиру и 2 у Бодруму. Ако сте отворени за разноврсна кулинарска искуства, водич наводи 73 одабрана ресторана, укључујући 52 у Истанбулу, 6 у Измиру и 15 у Бодруму. Поред тога, Мицхелин водич препознаје 5 ресторана МИЦХЕЛИН Греен Стар, од којих се 2 налазе у Истанбулу и 3 у Измиру. Ове установе Греен Стар су признате за њихову посвећеност одрживим и еколошки свесним праксама.
Ресторани награђени Мицхелином у Истанбулу
ТУРЧ Фатих Тутак – 2 Мицхелин звездице
За резервацију: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Сајт: https://turkft.com/
адреса: Цумхурииет, Цумхурииет, Силахсор Цад, Иенииол Ск. Но:2, 34440 Сисли/Истанбул
Како доћи до ресторана ТУРКА Фатих Тутак
Од Таксима до ресторана Турк Фатих Тутак: Идите метроом М1 од трга Таксим до станице Османбеи и ходајте око 15 минута
Од Султанахмета до ресторана Турк Фатих Тутак: Идите трамвајем Т1 до станице Универзитета Лалели, пређите на метро М1 од станице Везнецилер до станице Османбеи и ходајте око 15 минута.
Радно време: Уторком, средом, четвртком, петком и суботом ради од 06:30 до 11:30. Недељом и понедељком затворено.
Ресторани са једном Мицхелин звездицом
-
Арака (Истанбул)
-
Аркестра Н (Истанбул)
-
Микла (Истанбул)
-
Неолокал (Истанбул)
-
Никол (Истанбул)
-
Санкаи од Нагаиа (Истанбул)
-
ОД Урла (Измир)
-
Теруар Урла (Измир)
-
Вино Лоцале (Измир)
-
Кухиња (Измир)
-
Мацакıзı (Бодрум)
Мицхелин Греен Стар
-
Неолокал (Истанбул)
-
Круг по вертикали (Истанбул)
-
Од Урла (Измир)
-
Вино Лцоале (Измир)
-
Хиц Локанта (Измир)
Ресторани Биб Гоурманд награде Мицхелин водича у ИстанбулуАхесте (Истанбул)
-
Аида - вино е цуцина (Истанбул)
-
Алаф (Истанбул)
-
Аман да Браво (Истанбул)
-
Калипсо риба (Истанбул)
-
Круг по вертикали (Истанбул)
-
Цума (Истанбул)
-
Ефенди (Истанбул)
-
Фауна (Истанбул)
-
Фоки Нисантасı (Истанбул)
-
Гиритли (Истанбул)
-
Инари Омакасе Куручешме (Истанбул)
-
Каракои Локантасı (Истанбул)
-
Пандели (Истанбул)
-
САДЕ Бес Денизлер Мутфагı (Истанбул)
-
Тавацı Рецеп Уста Бостанцı (Истанбул)
-
Црвени балон (Истанбул)
-
Терсхане (Истанбул)
-
Адил Муфтуоглу (Измир)
-
Аиса Боснак Борекциси (Измир)
-
Бегендик Аби (Измир)
-
Хиц Локанта (Измир)
-
ЛА Махзен (Измир)
-
Тавацı Рецеп Уста (Измир)
-
Ики Сандал (Бодрум)
-
Отантик Оцакбасı (Бодрум)
38 препоручених ресторана Мицхелин водич у Истанбулу
Истанбул
1924 Истанбул - Аила - Акира Назад Истанбул - АКУА- АСЕКА – Атолие - Ресторан Авлу - АЗУР - Балıкцı Кахраман- Баниан – Беити - Ресторан Борса - Цок Цок Тхаи – Дералиие - Елеос Беиоглу - Елеос - ИесуллИкои - Елеос – ГасулИкои – Хорасани – Пољуби жабу – Кıиı – Куббели Лоунге – Локанта 1741 – Локанта Фериие – Локанта Гоктурк – Матбах – Мурвер – Нобу Истанбул – ОЦАК – Окто – Парк Фора – РОКА – Руби – Румелихисарı Искеле – Саку – Махутанс Вади - Софиалı 9 – Спаго - Ст. Регис Брассерие - Сунсет Грилл & Бар - Татбак - Тхе ГАЛЛИАРД Вадистанбул – Топаз - Тугра ресторан - Вогуе ресторан - Иени Локанта - Зума Истанбул
Измир
Амави - Исабеи Багеви - Касап Фуат - Леван - Ристоранте Пиззериа Венедик - СОТА АЛАЦАТИ
бодрум
Багарасı – Дерекои - Локантаси Ент Рестаурант - Хаккасан Бодрум - Исола Манзара - Кıсмет Локантасı - Курул Битез - Лофт Елиа Малва - Ресторан Орфоз - Оркиде Балıк - Саит Сиа Ели - Тути - Зума Бодрум
Мицхелин водич је фенси књига која нам говори о заиста добрим ресторанима. У Истанбулу, великом граду са много различитих намирница, неки ресторани добијају посебне Мицхелин звездице. На овом блогу Истанбул Е-пасс помаже људима да лако пронађу ове сјајне ресторане у Мицхелин водичу. Дакле, ако желите да једете на најбољим местима у Истанбулу, Мицхелин водич и Е-пасс су као ваши пријатељи гурмани, показујући вам где да идете и најбоље атракције у Истанбулу.